みなさん、こんばんは。
岐阜県多治見市の珈琲豆専門店、優貴珈琲工房です。

毎年、この時期になると登場する『秋色ブレンド』。
今年も出来上がりました。

今年の秋色ブレンドは、
①ルワンダ　（中煎り）
②ブラジル　（深煎り）
③ブラジル　（浅煎り）
の、3種類の豆をミックスしています。

当店のブレンドは、１種類ずつ焙煎して後からミックスする『アフターミックス』でやっています。

…で、ブラジルの深煎りと浅煎りをそれぞれに焙煎して後からミックスすることも出来るわけで。

ブラジルの深煎りと浅煎りのミックスだけでもいい感じ。
深煎りのコクと浅煎りの酸味が絶妙なバランスです。

個人的には「これはアリ」。

さらにルワンダとミックスしたら
「コク」と「甘味」が相まって、
秋の夜長にピッタリのイメージ。

めっちゃいいですやん！！

ミックスしたら『秋色ブレンド』の完成です。

よ〜く見ると、どの豆が深くてどの豆が浅いかわかりますね。

こういうのもめっちゃ楽しい。